工业盐的提法本不科学,一切用在化学工业中的盐都可以称为工业盐。盐的称呼来之生活,克拉玛依工业盐,也一直是指海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的盐,随着化工行业的发展,盐的意义已经非常广了,工业盐供应商,通指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,工业盐销售,用途大相径庭。但是由于食盐的暴利,人们一直在用私盐冒充食盐,本无实质差别,却有安全隐患,建议理性看待工业盐。
化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料,生产如lv气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。因为原盐是自然界的产品,精制盐也是原盐的简单加工而得,除了主要成分氯化钠外,还含有多种杂质成分,所以不能称其为氯化钠,而约定俗成只用一个字“盐”,专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类,一定要说出其特定的商品名称或化学名称,如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等,绝不能笼统叫“工业盐”。
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